CONCEIÇÃO CAMPOS PENA, Lara; PINHEIRO TEIXEIRA, Alice; FILGUEIRAS REBELO DE MATOS, Márcia; DE CÁSSIA VIEIRA CARDOSO, Ryzia. Saber-fazer gastronômico no Brasil: patrimônio imaterial e Indicação Geográfica como recursos para sua proteção. Revista Confluências Culturais , [S. l.], v. 11, n. 1, p. 36–49, 2022. DOI: 10.21726/rcc.v11i1.1373. Disponível em: https://univille.emnuvens.com.br/RCC/article/view/1373. Acesso em: 15 jun. 2025.