MATTES, Anita; DUPRAT, Mariana; GUSSO, Luana. Patrimônio gastronômico: : o reconhecimento da alimentação como um patrimônio cultural imaterial. Revista Confluências Culturais , [S. l.], v. 11, n. 2, p. 45–57, 2022. DOI: 10.21726/rcc.v11i2.1813. Disponível em: https://univille.emnuvens.com.br/RCC/article/view/1813. Acesso em: 15 jun. 2025.