Henrique Budal Arins, e Patrícia de Oliveira Areas. “Tempo, patrimônio E Alimento: Análise De Alguns Modelos Culturais No Slow Food”. Revista Confluências Culturais , vol. 9, nº 2, fevereiro de 2021, p. 67-77, doi:10.21726/rcc.v9i2.92.