Mattes, Anita, Mariana Duprat, e Luana Gusso. “Patrimônio gastronômico: : O Reconhecimento Da alimentação Como Um patrimônio Cultural Imaterial”. Revista Confluências Culturais 11, no. 2 (setembro 29, 2022): 45–57. Acessado junho 15, 2025. https://univille.emnuvens.com.br/RCC/article/view/1813.